Four Friends All Grapes Vintage 2019

Four Friends All Grapes Vintage 2019

Това вино се роди колкото случайно, толкова и съвсем логично след дълги дни /понякога и нощи / на безкрайни дегустации, при които опитвахме десетки вина. Съвсем случайно, по време на тези дегустации, след като сме направили блендовете вина, събирахме останалите в един общ съд, който неангажиращо наричахме "общото бакърче". Колкото и да е странно, оказа се, че това "сборно вино" е най-доброто, което сме получавали. Оттук дойде моята идея да създам вино - събирателен продукт от червените сортове, които винифицирам. И ето че стигнахме до реколта 2019 година, през която за мой късмет и щастие имаше прекрасни условия за отглеждане на прекрасно грозде от всички наши червени сортове.

Успях да направя доста добри вина от всеки сорт и да ги купажирам според своите виждания. Те отлежаваха цели 2 години в подбрани френски бъчви. Съвсем заслужено в края на 2021 година виното беше бутилирано и оттогава си почива и развива в прекрасни бутилки, които заслужава и които избрахме за негов дом през предстоящите му дълги години красив живот.

Реколта 2019, 0.75л

Петър Илиев,