Екип

КОИ СА ХОРАТА, КОИТО СТОЯТ ЗАД ВИНОТО?

Ние от "Four Friends" вярваме, че качественото вино се прави от висококвалифициран персонал, но дали квалификацията е единствено достатъчна, за да се постигне желания ефект? Не!

Ние работим с хора, които са доказали професионализма с времето и са превърнали винопроизводството в свой живот, в своя философия и са се посветили на идеята за производство на първокласно вино. Проследяваме целият процес – от насажденията до бутилирането на виното, като нашите агрономи и енолози следят стриктно за качеството на продукта чрез съвременната лаборатория на винарната.

 

 

Венета Бакърджиева Технолог Info Венета Бакърджиева - Технолог През 2013 г. завършва Университета по Хранителни Технологии в гр. Пловдив - специалност Технология на виното с изучаване на френски език. По време на обучението си учи по програма Еразъм във Франция във Висше училище по микробиология и безопасност на храните.     Същата година започва работа във винарска изба ,,Тодоров” във физико-химична лаборатория. През 2014г. става част от екипа на Фоур Френдс. Стремежът й е да разширява знанията и уменията си в областта на винопроизводството. Харесва добрите вина, направени с желание и професионализъм. Интересите й са свързани с работата върху различни сортове, подходи и тероари. затвори

Петър Илиев Главен технолог Info Петър Илиев - Главен технолог Малко клиширано, но превръща любовта към виното в своя професия.... Завършва техникум със специалност технология на виното. Следва Университета по Хранителни Технологии в гр. Пловдив - специалност Технолигия на виното и спиртните напитки. Трудовия му опит след завършените обучения минава през няколко български изби, в които практически започва прилагането на всичко научено. винарска изба Тера Антика- първи практически стъпки, като технолог във винарска изба- 2006 година Реджина Естейт, с. Искра – технолог (2007- 2011) Вила Винифера – Главен технолог (2011-2012) Винарска изба Four Friends- главен технолог Споделя, че виното не е просто работа то е изкуство, смисъл на живот. Интересите му са свързани с новите технологии във винопроизводството, в частност експертиментиране с различни различни сортове грозде. Казва, че има афинитет към класическите методи за правене на вино. Любимите му сортове са Каберне Фран, Мурведър, Ризлинг, Совиньон Блан и Шардоне. Малко нескромно, но той е първия технолог, който се осмелява да покаже на винения пазар Мурведъра, в неговата чиста форма. Припомняйки качествата на този сорт, завоюва и международно признание, като печели Златен Медал. затвори

Слав Ценов Търговски директор Info Слав Ценов – Търговски директор Ръководи търговския екип на избата от средата на 2015 г. след дългогодишна кариера като F&B мениджър на елитни столични хотели и ресторанти. С течение на времето развива задълбочен интерес в областта на виното, спиртните напитки, кафето, както и на смесените напитки. Автор е на четири професионални книги - наръчници за миксиране на напитки, бариста техники и барови техники. затвори

 

Те са движещата сила, те са притегателната сила, те са магьосниците без които, нищо от това, което правим нямаше да има смисъл и желания резултат!

Отговорната мисия да създаваш вино, което хората обожават се реализира от енолога Петър Илиев.

На въпроса, който зададохме на нашия екип: „Кои са най-важните качества, които трябва да притежавате, за да създавате качествено вино?“ те почти единодушно отговориха: Характер, отношение и любов към работата!

Този екип е гаранция за безспорните качества на вината с марка "Four Friends". А вие все още ли не сте опитали нашето вино?