Зитара Каберне Фран 30/300 МАГНУМ Pre - sale

Каберне Фран 30/300, реколта 2020, Магнум 1500 ml

Забележка: Предварителна продажба, виното ще бъде доставено до вас в първата седмица на декември 2024.

Ексклузивна серия от 224 бутилки от 750 ml и 38 бутилки от 1500 ml

Каберне Фран

Каберне Франът – древен и вечен е намерил своето перфектно място в нашите лозя край с. Горно Ботево, в сърцето на Тракийската низина. След засаждането през 2005 г., преминал през бури и стихии, неведнъж доказал своята устойчивост и класа, посрещна предизвикателната 2020 година. Тази година ни поднесе комбинация от специфични климатични особености, които допринесоха за максималната изява характера на сорта Каберне Фран.

Бъчвата

Най-естествено беше това изключително вино да бъде формирано в една уникална сама по себе си бъчва, направена от 300 годишен дъб, засаден през далечната 1716 г. в горите Тронсе във Франция. Признат за район, чийто дъбови гори дават най-добрите бъчви за отлежаване на Каберне Фран, това столетно дърво е събрало в себе си спомени от векове на революции, възходи и падения. За направата на тази бъчва са използвани последните две дървета от парцел 48 в горите Трансе, от които бъчварница Орион създаде 71 бъчви, а ние имаме привилегията да притежаваме номер бъчва № 64/71.

Виното

В продължение на 30 месеца тази бъчва предаваше енергията, спомените и преживяванията си на нашият Каберне Фран.

Женитбата между виното и бъчвата роди това изключително вино, концентрирало в себе си спецификата на тероара в с. Горно Ботево, мъдростта на дъба, характеристиките на Каберне Франа и визията на уайнмейкъра.

Уайнмейкър

Работейки повече от 10 години с лозето в Горно Ботево и конкретно със сорта, разбрах, че това място е подходящо за Кабeрне Фран, поради това, че дава възможност за максималната изява на неговият изключителен характер. В тази необикновена 2020, гледайки как лозето израства, в мен се зароди странното предчувствие, че ще се получи нещо наистина специално. Затова още в началото на лятото имах честта да получа тази необикновена бъчва и бях убеден, че това ще бъде най-подходящия дом за нашият Каберне Фран в следващите дълги месеци.

Наблюдавайки как се случва женитбата между виното и бъчвата търпеливо изчаквах точният момент. Тридесет месеца след тяхната среща се постигна балансът между виното и бъчвата, който желаех да постигнем. Бутилирахме през лятото на 2023 година в партида от 224 бутилки от 750 мл и 38 бутилки от 1500 мл.

Петър Илиев

Winemaker